brousse

1. brousse [ brus ] n. f.

• 1876; provenç. brousso « broussaille »

♦ Broussailles; étendue couverte de broussailles.

♢ Géogr. Végétation arbustive xérophile des pays tropicaux. Feux de brousse. — Spécialt Zone éloignée des centres urbains, en Afrique. ⇒ bled. Vivre dans la brousse, en brousse. Taxi de brousse, taxi-brousse : taxi collectif desservant les endroits les plus reculés.

brousse 2. brousse [ brus ] n. f.

• 1579; anc. provenç. broce, p.-ê. du frq. °brukja « ce qui est brisé »

♦ Région. Fromage frais de Provence, fait avec du lait de chèvre ou de brebis. ⇒ broccio.

● brousse nom féminin (provençal brousso, broussaille) Formation végétale constituée d'arbrisseaux, d'arbustes ou de petits arbres, dans les pays tropicaux. Étendue couverte d'épaisses broussailles. Contrée sauvage, à l'écart de tout centre civilisé. Populaire et péjoratif. Campagne isolée. ● brousse (expressions) nom féminin (provençal brousso, broussaille) Chaussure de brousse, chaussure de marche sportive, en général à tige montante de forte toile. Feux de brousse, feux allumés volontairement pendant la saison sèche dans les pays tropicaux d'Afrique afin de détruire certains parasites et de provoquer une repousse de l'herbe. ● brousse (synonymes) nom féminin (provençal brousso, broussaille) Populaire Campagne isolée.

Synonymes :

- cambrousse (familier)

● brousse nom féminin (provençal broce, lait caillé) Fromage provençal frais, au lait de chèvre et au lait de brebis.

Brousse

n. f.

d1./d Végétation clairsemée, caractéristique de l'Afrique tropicale (hautes graminées mêlées d'arbres peu nombreux, formations à épineux).

— Feu de brousse.

|| étendue couverte d'une telle végétation.

|| (Nouv.-Cal.) Toute forme de végétation.

d2./d Fam. Rase campagne. Un patelin perdu en pleine brousse.

d3./d (Afr. subsah.) Zone non cultivée, domaine des forces naturelles (par oppos. au terroir aménagé par l'homme). Les génies de la brousse.

|| (Nouv.-Cal.) Aller en brousse: quitter Nouméa pour se rendre sur les terres non débroussaillées de l'île.

|| (Afr. subsah.) Fam. Aller en brousse: aller uriner, déféquer en plein air.

d4./d Par ext. Tout ce qui n'est pas la ville. En brousse. Village de brousse.

— (Afr. subsah., Madag., Nouv.-Cal.) Province (par oppos. à la capitale), intérieur du pays (par oppos. à une zone littorale économiquement plus développée).

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Brousse

(en turc Bursa) v. de Turquie, au S.-E. de la mer de Marmara; 476 000 hab.; ch.-l. de l'il du m. nom. Industr. de la soie. Stat. therm. et tourist.

— Anc. Prousa, cap. des rois de Bithynie. Résidence des sultans ottomans au XIVe s.

— Mosquées; tombeaux de sultans; musées.

I.

⇒BROUSSE¹, subst. fém.

[En Afrique tropicale] Pays couvert d'arbrisseaux épars et de broussailles. La végétation de la brousse (GIDE, Voyage au Congo, 1927, p. 785); une femme indigène, accroupie devant un feu de brousse (R. MARTIN DU GARD, Les Thibault, Épilogue, 1940, p. 876) :

• 1. L'étude des populations d'insectes dans certains milieux naturels : forêt sauvage, brousse, savane, est quasi impossible; ...

Hist. gén. des sc., t. 3, vol. 2, 1964, p. 683.

♦ P. ext. Tout ce qui n'est pas la ville. Partir en brousse, village de brousse, taxi brousse; homme de la brousse (VAN DER MEERSCH, Invasion 14, 1935, p. 436).

♦ P. métaph. Les brousses du langage (SARTRE, Situations II, 1948, p. 34) :

• 2. Paris! Brasier d'âmes! Ton ciel est pluvieux, ton soleil malade; mais le climat spirituel est tropical. Une brousse humaine où la douleur et la joie vagabondent comme des fauves.

G. DUHAMEL, Journal de Salavin, 1927, p. 114.

— P. anal. Étendue couverte de broussailles :

• 3. Tenez!... là-bas!... cette brousse, eh bien, il y a-t-un lièvre qui tous les matins passe par ce pertuis-là.

CHÂTEAUBRIANT, M. des Lourdines, 1911, p. 45.

♦ Arg. Foncer dans la brousse. ,,Monter à l'assaut`` (G. ESNAULT, Notes complétant et rectifiant « Le Poilu tel qu'il se parle », 1956).

— Pop. Toute campagne isolée, loin d'un centre important.

PRONONC. :[].

ÉTYMOL. ET HIST. — [La date de 1817 indiquée par Pt ROB. sans ex. correspond peut-être à celle de 1871 donnée par DAUZAT 1968 aussi sans ex.]; 1876, 20 avr. (Le Temps, 2^e p., 4^e col. dans LITTRÉ Suppl.).

Soit forme abrégée de broussaille, soit empr. au prov. brousso « broussaille » (MISTRAL) de même orig. que brosse étymol. 1, le mot ayant été répandu par les troupes coloniales où les Méridionaux étaient nombreux.

STAT. — Fréq. abs. littér. :187.

DÉR. Broussard, subst. masc. ,,Homme de la brousse`` (PLAIS. 1969). Arg. ,,Noir africain, habitant de la brousse`` (ESN. 1966); ,,Soldat d'expédition en brousse`` (ESN. 1966). — []. — 1^re attest. 1920 arg. des soldats (ESN. 1966 sans ex.); dér. de brousse¹, suff. -ard.

BBG. — CARNOY (A.). Probl. ling. Broussailles et proto-indo-européen. Orbis. 1956, t. 5, p. 112.

II.

⇒BROUSSE², subst. fém.

Région. Caille de lait de brebis ou de chèvre fabriquée en Provence. Synon. recuite.

Rem. Attesté dans la plupart des dict. généraux.

Prononc. :[]. Étymol. et Hist. 1505 brosse (Platine de honneste volupté, f° 19 r° dans GDF. Compl.); 1579 brousse (JOUB., Pharmacop., p. 97, ibid.). Empr. au prov. broce « lait caillé » (1434 [Vence, Alpes-Maritimes] dans MEYER Doc. t. 1, p. 522), broussa « id. » (1486 dans PANSIER), terme attesté en fr.-prov. (Pat. Suisse rom.; DUR.); l'aire du mot s'étend aussi à la Corse (corse brócciu, v. bruccio) au Val d'Aoste, au Piémont et à la Ligurie (FEW t. 15, 1, p. 306) ainsi qu'à la Catalogne (ALC.-MOLL). D'apr. Brüch dans Z. rom. Philol. t. 35, p. 635, GAM. Rom.¹ t. 1, p. 369, t. 2, p. 38 et Gamillscheg dans Z. rom. Philol. t. 40, p. 148, ce groupe de mots est issu du got. « ce qui est brisé », dér. du got. gabruka « morceau » (FEIST, s.v. gabruka; KLUGE²⁰, s.v. Brocken). E. Schüle dans Pat. Suisse rom., s.v. brochyè, estime au contraire qu'un terme got. peut difficilement s'être implanté dans le vocab. laitier des Alpes, et propose une base préromane brottiare, d'orig. inconnue.

1. brousse [bʀus] n. f.

ÉTYM. 1876; du provençal brousso « broussaille », mot probablt répandu par les soldats méridionaux des troupes coloniales, même orig. que brosse.

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1 Région, étendue couverte de broussailles. — Broussailles.

1 Dans le bas du domaine, séparé du parc par une haie d'arbustes, s'étendait le potager. Il était défiguré par la brousse.

G. Duhamel, le Désert de Bièvres, VI.

♦ Spécialt, en Afrique.

a Savane arbustive.

b Région africaine éloignée des centres urbains et souvent inculte ou inhabitée. ⇒ Bled. || Être perdu dans la brousse. || Marcher à travers la brousse. ⇒ Brousser. || Vivre dans la brousse, en brousse. ⇒ Broussard.

♦ (Franç. d'Afrique). || Aller en brousse : aller dans le pays, hors des villes et hors du village natal (opposé à aller au village). — ☑ Fam. Aller en brousse : satisfaire ses besoins naturels, aller déféquer.

2 Fam. Campagne; région isolée dans la campagne. ⇒ Cambrousse. || Il habite dans la brousse, un endroit perdu de la Lozère.

3 Type de végétation arbustive dégradée des pays tropicaux. — Feux de brousse.

2 Sur la rive gauche, au loin, quelques lumières, un feu de brousse (…)

Gide, Voyage au Congo, in Souvenirs, Pl., p. 690.

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DÉR. Broussard. — V. aussi Brousser.

HOM. 2. Brousse; formes du v. brousser.

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2. brousse [bʀus] n. f.

ÉTYM. 1579; brosse, 1505; anc. provençal broce, rattaché au francique brukja « ce qui est brisé ».

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♦ Régional. Fromage blanc de Provence, fait avec du lait de chèvre ou de brebis. ⇒ Broccio.

REM. On trouve en 1861 la var. régionale provençale brousso, n. m.

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HOM. 1. Brousse; formes du v. brousser.

Encyclopédie Universelle. 2012.